和食　昔村

＜今月の献立＞

【前　菜】浅利茶碗蒸し　菜の花と独活生ハム牧　花弁百合根　近江蒟蒻とスナップエンドウの白和え

鯛の子旨煮　海老黄身寿司　しらす割ポン酢　桜チーズカステラ

【椀　物】桜マス白味噌仕立て　春キャベツ　小芋

　　　　 　白髪ねぎ　木ノ芽　からし

【造　り】本日鮮魚　3種盛

【煮　物】天然鯛と筍の青さ海苔餡

　　　 　　蕾菜　道明寺麩　桜花人参

【焼　物】国産牛ステーキ　紅塩　玉葱醤油

　　 　　　エリンギ酒盗焼き　パプリカピクルス

【凌　ぎ】太刀魚ともち麦麺唐墨和え

【揚　物】蛍烏賊天ぷら 桜海老かき揚げ　アスパラ

　　　　　 天だし　雪塩

【食　事】握り寿司　吸い物

【甘　味】桜ブランマンジェ　白ワインジュレ

※入荷等によって料理内容が変わる場合もございます。予めご了承くださいませ。